1、主要设备构成：

• 搅拌机：分为传统搅拌机和充气搅拌机
• 成型机：采用PLC程序联动控制，只需一次性调节得当，长期使用联动程序，双排迅速成型，性能稳定。
• 燃气热风循环烘烤炉：是我厂在进口设备的基础上研制而成的新型烘烤炉，该炉采用***先进的瓦斯燃烧，热风循环加热方式，分 前、中、后上下共六个温区，温度设定好后由比例马达通过蝶型阀自动控制，温度通过风道分上下传递到炉膛进行烘烤食品，具有加热快、温度稳定、变化小、温度自动控制等优点。从而使蛋糕口感更佳松软，表面色泽更加均匀、鲜嫩等优点。
• 脱模机：吸引式脱模机，不改变蛋糕形状。
• 注芯机：本机可给整排蛋糕自动注芯，若感应到某个蛋糕不在生产线上，注芯针则不注芯，以免注到输送带上。大大提高了生产效率的同时，避免了材料的浪费与清洁的工序。

2、制作标准：

• 凡与物料接触的设备材料均采用SUS304不锈钢制造，耐腐蚀、耐热性强，易清洗。
• 新型烤炉外部可根据客户要求使用不锈钢制造，外表美观耐高温易清洗。夹层采用优质保温棉，保温效果好，热效率高且耗能较低。
• 采用国际先进的PLC可编程全自动控制系统，生产线运行稳定可靠

3、主要特点：

• 自动生产线集电、光、气、机于一体自动化程度高，产量大
• 烤炉通过热风循环，烘烤时间可缩短，连续性烘烤量大，口感好色泽立体感强。烤炉还设有观察窗，方便用户观察烘烤情况
• 对产品的人工接触少，操作方便
• 本条生产线设计合理美观、运行稳定、高效节能，并且加装清洗装置
• 提供整厂规划设计、人员培训与工艺配方
• 产品保质期长